SPECKSTEIN MIT WENGÈ-GRIFFEN AUS STAHLRAHMEN

Die Teller aus Speckstein mit Rahmen vereinen die Authentizität des Kochens auf Stein mit der praktischen Metallstruktur mit wengefarbenen Griffen, um Ihre Gerichte stilvoll und einfach zuzubereiten und zu servieren.

Sie sind in runder, quadratischer und rechteckiger Form und in verschiedenen Größen erhältlich, um sich an alle Küchen und alle Gerichte anzupassen.

EIN STEATIT: EIGENSCHAFTEN DES STEINS

Es besteht zu 40/50 % aus Talk (daher ist es eine natürliche Antihaftbeschichtung) und zu 40/50 % aus Magnesit (macht den Stein widerstandsfähig und kompakt).

Ŀ Außergewöhnliche Temperaturspeichereigenschaften.

Ŀ Es ist immun gegen die Wirkung von alkalischen Säuren und kocht daher das Essen unter Beibehaltung seines natürlichen Aromas, ohne es zu verändern.

Ŀ Da es sich um eine natürliche Antihaftbeschichtung handelt, kann das Öl und/oder die verschiedenen in den Lebensmitteln enthaltenen Substanzen nicht vom Stein selbst absorbiert werden.

ERSTE BEHANDLUNG

1. Waschen Sie den Stein mit Salzwasser und trocknen Sie ihn gründlich ab.

2. Fetten Sie den Stein auf beiden Seiten ein.

Wir empfehlen die Verwendung vonSamenöl (Sonnenblumen, Öl, Erdnüsse, Mais)

hat daher einen Rauchpunkt über 200° C.

Wir raten dringend von nativem Olivenöl extra ab, das einen niedrigen Rauchpunkt hat.

3. Lassen Sie es mindestens 24 Stunden lang „ruhen“ und reinigen Sie es von überschüssigem Öl.

4. In den ausgeschalteten Backofen stellen, die Temperatur auf 150° C bringen und mindestens 40 Minuten erhitzen lassen.

Nach diesem Vorgang ist der Stein gebrauchsfertig; Es empfiehlt sich, es stets langsam und gleichmäßig zu erhitzen

WARNHINWEISE

Ŀ Vermeiden Sie jegliche Art von thermischem Schock auf den Stein, der zum Bruch führen könnte.

Beispiel: Bringen Sie den heißen Stein nicht in Kontakt mit kalten und/oder nassen Oberflächen und tauchen Sie ihn nicht in Wasser.

Legen Sie den „kalten“ Stein (bei Zimmertemperatur) nicht in einen Ofen, dessen Temperatur bereits über 100° C liegt.

Ŀ Platzieren Sie den Stein niemals in direktem Kontakt mit der Flamme: Verwenden Sie immer eine Flammensperre.

Ŀ Etwaige kleine Äderchen oder „Mikro“-Risse, die sich nach den ersten paar Anwendungen bilden können, beeinträchtigen die Verwendung nicht.

Ŀ Verwenden Sie zum Reinigen ein mit Essig getränktes Tuch im noch warmen Zustand und einen Schaber oder einen nicht scheuernden Schwamm. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel.

Ŀ Berühren Sie niemals den Stein oder einen Eisen-, Stahl-, Kupfer- oder Metallträger mit bloßen Händen, wenn dieser heiß ist.

Ŀ Obwohl der Stein sehr hohen Temperaturen (bis zu 800° C) standhält, empfehlen wir, ihn nicht darüber hinaus zu erhitzen

Die Temperatur beträgt ca. 250° C und wir empfehlen, es nicht in Holzöfen zu stellen.